中科圣创豆制品设备厂家的全自动豆腐皮机具有以下特点：
1.全自动豆腐皮机自动生产,,安全卫生；口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香；
2. 全自动豆腐皮机制作快，成张性好，不碎不破,无裂纹，易于加工，包菜打结；
3. 全自动豆腐皮机制品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；
4. 全自动豆腐皮机制品油香十足，营养丰富，易于保存，大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮，所以常吃大豆食品记忆力好，易健脑强身；
5. 全自动豆腐皮机制品一改传统单一石膏或卤水点浆，制作简单，易掌握，且不含任何化学合成色素！
6、全自动豆腐皮机所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统豆腐皮的口感和风味。
中科圣创豆腐皮机优势：简易，实用。豆腐皮机，、压榨、剥皮全自动操作具有搅 拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮等流水作业功能，独有的刮脑器，可实现薄厚随时调节，适应不同地区的消费需求。中科圣创全自动豆腐皮机具有自动折叠的功能，解决了传统豆腐皮机手工折皮的问题，节省人工，中科圣创全自动豆腐皮机操作快捷方便，提高生产效率。采用不锈钢制造，完全符合卫生标准。生 产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论拌小菜，煎炒， 打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统豆腐皮的口感和风味。
曲阜中科圣创豆腐皮机生产流程：
1.选料：大豆的质量，产地，含油量，直接关系到豆腐皮的韧性，颜色，产量，选择颗粒饱满，无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。
2.泡豆的时间根据季节的不同，而进行适应的调整，一般夏季的泡豆时间为4——6小时， 冬季为10小时左右，
3.磨浆；磨浆机的大小（功率的大小）直接影响着出浆率，现将泡好的黄豆，分好量后， 倒进磨浆机漏斗内，一边注水，一边开启磨浆机，此时称为一遍渣，静砂轮与动砂轮的间 隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兑水和匀渣，进行二遍渣，调紧动静砂轮的间隙，使其磨出的渣有细腻感，兑水和匀豆腐渣，再次进行三遍磨浆。中科全自动豆腐皮机生产的产品完全可以和传统生产的产品相媲美，真正的实现了一机多用。
4.煮浆煮浆有地锅熬浆，锅炉蒸汽煮浆，电加热煮浆等多种方法，常用的为锅炉煮浆方 法，此种方法，煮浆时间短，速度快，成本低等优势。
5.点浆：点浆有泸水，熟石膏，生石膏，内酯，酸浆水等，豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍 稀的脑，这样有助于提高产量。
6.豆腐皮机接下以下所有工序，进行破脑，，传送，折叠，压榨，剥皮。
以上信息由专业从事全套豆腐皮加工设备厂家的中科圣创于2024/5/4 12:59:13发布
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